Sándwich caliente con queso gouda ahumado y pimientos dulces asados.
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 2414, grasa total 59 GRAMO., grasas saturadas 27 GRAMO., proteínas 96 GRAMO., carbohidratos 376 GRAMO., fibra 31 GRAMO., colesterol 105 mg, sodio 4315 mg, azúcar 47 GRAMO.
calorías 2414, grasa total 59 GRAMO., grasas saturadas 27 GRAMO., proteínas 96 GRAMO., carbohidratos 376 GRAMO., fibra 31 GRAMO., colesterol 105 mg, sodio 4315 mg, azúcar 47 GRAMO.
El gouda ahumado tiene un sabor agradable y único, pero le cuesta conseguir la consistencia fundente necesaria para los sándwiches de queso calientes. Al combinarlo con un queso menos intenso pero que se derrita mejor, como el muenster, se puede lograr el sabor y la textura perfectos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rebanadas cuadradas de pan blanco, de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 110 g de lonchas muy finas de queso Gouda ahumado
- 4 rebanadas de queso Muenster (aproximadamente 110 g)
- 1 pimiento dulce mediano asado, secado con papel de cocina y cortado en rodajas finas.
- 2 tazas de rúcula fina
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca cuatro rebanadas de pan sobre una superficie de trabajo. Cubre cada una con una pequeña cantidad de queso Gouda ahumado, una rebanada de queso Muenster, una capa fina de pimientos asados en rodajas (unos 50 g), 15 g de rúcula fresca y otra capa de queso Gouda ahumado. Cubre los sándwiches con el pan restante.
- Unta ligeramente y de manera uniforme ambos lados con mantequilla, utilizando aproximadamente 1,5 cucharadas de mantequilla para cada sándwich.
- Coloca 2 sándwiches en una sartén antiadherente mediana y caliéntala a fuego medio. Tapa la sartén y cocina hasta que el pan esté dorado uniformemente, aproximadamente 2 minutos.
- Dale la vuelta, vuelve a tapar y cocina hasta que la parte superior esté bien dorada y el queso se vea derretido, unos 2 minutos más. Repite el proceso con los sándwiches restantes.
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