judías verdes frescas (o judías Tom Cruise)
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las judías verdes son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y para conservar la mayoría de sus propiedades beneficiosas, basta con cocinarlas durante unos minutos. Deben quedar tiernas pero crujientes. La mantequilla y la sal les dan un sabor delicioso. Son sencillas, exquisitas y perfectas tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Pero, ¿por qué Trisha Yearwood las llamó "Tom Cruise"? La respuesta es muy sencilla: ¡el chef que compartió la receta con ella se parecía muchísimo a Tom Cruise!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,9 kg de judías verdes frescas, con los extremos recortados.
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
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Cocinar el plato según la receta:
- Lava y seca las alubias. Vierte 1 taza de agua en una cacerola mediana. Agrega las alubias y cocina hasta que estén tiernas pero aún crujientes, aproximadamente 6 minutos. Escurre y agrega la mantequilla, revolviendo para que se impregne bien. Sazona con sal al gusto.
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