Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Para una guarnición sencilla, deliciosa y festiva, simplemente vierte una salsa de nueces con perejil y ralladura de limón sobre judías verdes escaldadas. Se prepara en tan solo 15 minutos y ofrece un sabor intenso y con mucho cuerpo.

Ingredientes:

• 700 g de judías verdes
• 1/3 taza de nueces tostadas
• 0,5 cucharaditas de ralladura de limón
• /4 tazas de aceite de oliva

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

judías verdes, perejil, salsa pesto, nueces, salsa Worcestershire, ralladura de limón

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Preparación:

Paso 1
• Coloca 1/3 de taza de nueces tostadas, 1 1/4 tazas de perejil, 1 diente de ajo pequeño machacado, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire y 1/2 cucharadita de ralladura de limón y sal gruesa en un procesador de alimentos. Procesa. Con el procesador en marcha, agrega 1/4 de taza de aceite de oliva y procesa hasta que las nueces se combinen y la salsa esté finamente picada.
Paso 2
• Cueza 700 gramos de judías verdes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas pero crujientes, unos 5 minutos. Escurra y mezcle con la salsa de frutos secos.

Votos: 1