judías verdes al estilo italiano
Votos: 2
Tiempo: 13 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las judías verdes se escaldan primero y luego se fríen en aceite de oliva con especias hasta que queden completamente impregnadas de la grasa. El ajo, las hierbas italianas y el pimiento rojo les aportan el delicioso sabor y aroma de la cocina mediterránea. Esta guarnición es perfecta tanto para un menú festivo como para una cena entre semana.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocine las judías verdes en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo, las hierbas italianas, las hojuelas de pimiento rojo, una pizca generosa de sal y pimienta negra, y sofríe durante 2 minutos. Añade las judías verdes, revuelve y sofríe durante otros 2 minutos. Sirve caliente.
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