Judías verdes al estilo asiático
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las guarniciones de judías verdes son increíblemente saludables; sus largas vainas siempre lucen festivas, y para que su sabor no resulte monótono, puedes experimentar sin límites con diferentes aderezos. En esta versión de inspiración asiática, las judías verdes se saltean en aceite de coco y luego se mezclan con un aderezo de salsa de soja, pasta de anacardos, zumo de lima y salsa picante Sriracha. Por solo 10 libras, tendrás una guarnición única y vibrante, perfecta para acompañar carnes o aves a la parrilla.
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Receta:
En una sartén grande, saltee 0.6 kg de judías verdes sin tallo en 1 cucharada (1.5 kg) de aceite de coco hasta que estén tiernas pero crujientes. Agregue 1/4 de taza (1/4 de taza) de agua; tape y saltee hasta que se doren en algunas partes, de 3 a 5 minutos. Transfiera a una fuente. Mezcle 2 cucharadas (1.5 kg) de mantequilla de anacardo con 1 cucharada (1.5 kg) de salsa de soja, 1 cucharada (1.5 kg) de agua tibia y 2 cucharaditas (2 tsp) de jugo de lima y salsa Sriracha. Rocíe el aderezo sobre las judías verdes y espolvoree con cilantro.
Recetas con ingredientes similares: judías verdes, aceite de coco, mantequilla de anacardo, salsa de soja, zumo de lima, salsa Sriracha, cilantro
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