Judías verdes crujientes al horno
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 223, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 78 mg, sodio 398 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 223, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 78 mg, sodio 398 mg, azúcar 2 GRAMO.
Una receta para quienes disfrutan del crujido de las patatas fritas pero buscan una opción lo más saludable posible. Estas patatas fritas se preparan con judías verdes y se hornean en lugar de freírse. El resultado es delicioso y crujiente gracias a un rebozado perfecto, elaborado con pan rallado panko grueso y ligero, mezclado con parmesano y especias. Las judías se hornean brevemente, por lo que el interior queda ligeramente crujiente. Sírvelas con tus salsas favoritas y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de judías verdes, sin los extremos.
- 1,5 tazas de pan rallado panko
- 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 0,5 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de leche
- 1 taza de harina
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Rocíe una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol.
- En un tazón ancho y poco profundo, mezcle pan rallado panko, parmesano, cebolla en polvo, pimienta de cayena y 0.5 cucharadita de sal. En otro tazón poco profundo, batir los huevos con la leche.
- Enharina las judías verdes. Luego, toma algunas, sacude el exceso de harina y sumérgelas en el huevo batido. Deja escurrir el huevo y luego pásalas por la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien. Coloca todas las judías verdes empanizadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y rocíala bien con aceite en aerosol.
- Hornear hasta que estén dorados y las judías estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 10 minutos.
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