Judías verdes con limón y almendras
Votos: 1
Tiempo: 17 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 130, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 329 mg, azúcar 4 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 130, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 19 mg, sodio 329 mg, azúcar 4 GRAMO.
Las judías verdes son perfectas como guarnición rápida y sencilla. Se cocinan en solo cinco minutos para que queden tiernas, conservando su jugosidad y sabor intenso. Solo necesitarás tres ingredientes adicionales para un sabor sofisticado: un poco de mantequilla para un acabado brillante, ralladura de limón para un toque refrescante y almendras laminadas tostadas para un sabor profundo y crujiente. Son una guarnición perfecta y versátil para cualquier plato de carne, ave o pescado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 450 g de judías verdes, con los extremos recortados.
- 2-3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
- Ralladura fina de 1 limón
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: almendra, judías verdes, manteca, ralladura de limón
Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agrega las almendras, revuelve y cocina, removiendo, hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Deja enfriar.
- Hierve una cacerola con agua y sazona generosamente con sal. Agrega las judías verdes y cocínalas hasta que estén tiernas pero crujientes, de 5 a 6 minutos. Escúrrelas y mézclalas con mantequilla y ralladura de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca las judías en una fuente para servir. Espolvorea con almendras y sirve.
Categorías:
Recetas similares
