Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta receta de muslos de pollo seguro encantará a los amantes de la comida picante. Este plato exquisito te cautivará con su sabor, su toque picante y su sofisticación. El marinado de mostaza hace que la carne quede más jugosa y la impregna con los aromas de las especias.

Ingredientes:

• Aceite vegetal para engrasar la bandeja de horno.
• 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de mostaza suave
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1,5 tazas de pan rallado
• 3/4 cucharada de queso parmesano rallado
• 1/4 taza finamente picada cebollino (o perejil)
• 2 cucharaditas de pimentón
• 8 muslos de pollo pequeños sin piel (aproximadamente 1100 g)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manteca, ajo, mostaza, pimienta de cayena molida, pan rallado, queso parmesano, cebollino, perejil, paprika, muslos de pollo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite. Mezcla la mantequilla y el ajo en un bol. Cubre con film transparente y derrite la mantequilla en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. Incorpora la mostaza y ¼ de cucharadita de pimienta de cayena batiendo bien.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, la cebolla, el pimentón y el cuarto de cucharadita restante de pimienta de cayena. Espolvorea los muslos de pollo con media cucharadita de sal. Sumerge cada muslo en la mezcla de mostaza hasta que quede completamente cubierto, y luego cúbrelo con el pan rallado por todos lados. Colócalos en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Paso 3
• Hornee en la rejilla central del horno durante unos 40 minutos, hasta que la corteza esté dorada y crujiente y la carne esté bien cocida.
Paso 4
• Transfiera a una fuente grande y sirva.

Votos: 34