Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las milanesas de pollo fritas son uno de los platos más fáciles y rápidos de preparar, perfectas tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Con un poco de creatividad, puedes variar el sabor y la textura crujiente del pollo con ingredientes mínimos: simplemente sustituye el pan rallado por cualquier ingrediente crujiente que tengas en la despensa, como cereales, pretzels, galletas saladas o patatas fritas.

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 2-4 tazas de cereales de desayuno triturados, galletas saladas, pretzels o patatas fritas
• 4 filetes de pollo (de unos 100 g cada uno)
• 1/3 taza de aceite vegetal

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

filetes de pollo, huevos, desayuno seco

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Preparación:

Paso 1
• Bate el huevo en un plato hondo. Coloca la mezcla para empanar en otro plato hondo. Sazona el pollo con sal y pimienta negra. Sumerge el pollo en el huevo, deja que escurra el exceso y luego cúbrelo con la mezcla para empanar, presionando firmemente para que se adhiera por todos lados.
Paso 2
• Calienta aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Fríe las pechugas de pollo, de dos en dos, hasta que estén crujientes y bien cocidas, de 4 a 5 minutos por cada lado, ajustando el fuego si la piel se dora demasiado rápido. Coloca las pechugas sobre un plato cubierto con papel absorbente para que escurran; sazona con sal.

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