Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 cucharadas.

Salsa de tomate para pizza: una receta detallada.

Ingredientes:

• 3 latas (425 g) de pulpa de tomate
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 3 dientes de ajo machacados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta negra molida
• Una pizca de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• 8-10 hojas de albahaca fresca picada

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salsa de tomate, tomates, cebollas, ajo, orégano, albahaca, salsa para pizza

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Preparación:

Paso 1
• Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade aproximadamente una cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo y la cebolla picada y revuelve. Cocina hasta que la cebolla esté blanda, unos 4-5 minutos.
Paso 2
• Agrega el caldo de pollo y revuelve para desglasar el fondo de la olla. Cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agrega la pulpa de tomate y revuelve. Sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Agrega el orégano y la albahaca secos. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Votos: 17