Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Esta salsa en capas tiene un intenso sabor a pizza. La capa inferior es una delicada mezcla de cuatro quesos: mozzarella, parmesano, ricotta y queso crema. Sobre esta capa de queso se coloca una salsa de tomate con el rico sabor de los tomates asados ​​y especias italianas. Se le añade una capa de aceitunas negras, cebolla morada y pimientos morrones triturados, todo cubierto con otra mezcla de mozzarella y parmesano. Tras hornearla, el queso se derrite en la superficie, creando un aperitivo realmente delicioso. Acompáñala con rebanadas de baguette y disfruta de su exquisito sabor a pizza.

Ingredientes:

• 1 cucharada de mozzarella rallada
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• 0,5 taza de ricotta
• 0,5 tazas de crema agria
• 110 g de queso crema
• 1 lata (400 g) de tomates asados ​​al fuego en conserva
• 1 lata (170 g) de pasta de tomate
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de condimento italiano
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 0,5 taza de cebolla roja picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 3/4 taza de aceitunas negras picadas
• 1 barra de pan crujiente o baguette, cortada en rebanadas finas, para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, tomates fritos, aceituna, queso crema, queso mozzarella, queso parmesano, queso ricotta, cCrea agria, pasta de tomate, polvo de ajo, hojuelas de pimiento rojo, condimentos italianos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
Paso 2
• En un procesador de alimentos, combine 1/2 taza de mozzarella, 1/2 taza de parmesano, ricotta, crema agria y queso crema. Licúe hasta obtener una mezcla suave y sin grumos de queso crema. Extienda la mezcla en una capa uniforme en el fondo de una fuente para hornear de 22 x 22 cm.
Paso 3
• En un tazón pequeño, combine los tomates asados, la pasta de tomate, el ajo en polvo, las hierbas italianas y las hojuelas de pimiento rojo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Extienda suavemente la mezcla sobre la capa de queso, asegurándose de que la cubra uniformemente y no queden trozos blancos visibles.
Paso 4
• Cubra con cebolla, pimientos y aceitunas en rodajas. Espolvoree las verduras con el resto de la mozzarella y el parmesano.
Paso 5
• Hornea durante 25 minutos; luego sube la temperatura del horno a 230 °C y hornea hasta que los bordes estén dorados, unos 5 minutos más. Deja enfriar ligeramente. Sirve con pan.

Votos: 1