Sándwiches clásicos de atún caliente
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Un clásico sándwich de atún caliente consiste en medio panecillo inglés cubierto con una generosa capa de ensalada de atún, alcachofas y apio aderezados con mayonesa. Se cubre con una loncha de queso y se hornea hasta que el queso se derrita y el panecillo esté dorado. Se adorna cada sándwich caliente con una rodaja de tomate, se espolvorea con cebollino picado y se sirve inmediatamente. Estos sándwiches son rápidos y fáciles de preparar, perfectos para compartir en casa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 panecillos ingleses grandes (del tamaño de un sándwich), cortados por la mitad horizontalmente.
- 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 latas de 340 g de atún blanco en su propio jugo, escurridas.
- 1 lata (340 g) de alcachofas marinadas, escurridas y picadas.
- 1 taza de mayonesa
- 0,5 taza de aceitunas Kalamata sin hueso, picadas
- 1 cucharada de mostaza granulada
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Un poco de salsa picante
- 3 tallos de apio, finamente picados
- 2 cebolletas, finamente picadas
- Ralladura de medio limón
- 12 lonchas de queso suizo
- 1 tomate pera, cortado en rodajas finas
- 2 cucharaditas de cebollino picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno en modo grill.
- Unta las mitades con mantequilla. muffins inglesesColóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear y tuéstelas en el horno hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
- Mientras tanto, prepara la ensalada de atún.:
En un bol grande, mezcla el atún, las alcachofas, la mayonesa, las aceitunas, la mostaza, el eneldo, la salsa picante, el apio, la cebolla verde y la ralladura de limón. Sazona con sal y pimienta al gusto. - Coloca una generosa porción de ensalada de atún sobre cada mitad de panecillo, cúbrelas con dos rebanadas de queso y gratina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Retira los sándwiches del horno y cúbrelos con rodajas de tomate y cebollino picado. Sirve.
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