Sándwich de atún

Votos: 3

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Los bagels —panecillos esponjosos horneados con masa de levadura escaldada— también se utilizan para preparar sándwiches en lugar de los tradicionales panecillos y pan. Si bien los bagels tienen raíces judías, su miga densa y húmeda se ha convertido en un alimento muy popular en los países occidentales.

Esta receta utiliza un bagel cubierto con semillas de sésamo, semillas de amapola y hojuelas de ajo. Completa este sabroso bagel con ensalada de atún y verduras frescas para una comida deliciosa y completa.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Ensalada de atún

3 tazas de atún enlatado en su propio jugo, escurrido
1/4 taza de mayonesa
4 pepinillos en vinagre, finamente picados.
2 cucharadas de eneldo picado
1 cucharada de hojas de estragón picadas
2 cucharadas de hojas de perejil picadas
2 cucharadas de alcaparras, escurridas
Jugo de 1 limón
1/4 o 1/2 taza de aceite de oliva, al gusto.

Sándwich

2 bagel con chispas de colores, cortado por la mitad a un lado
1/4 taza de queso crema
Media cebolla roja, cortada en finas medias rodajas.
1 tomate maduro, cortado en rodajas finas
1 pepino sin semillas, cortado en rodajas
4 hojas de lechuga Boston

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: bagels, queso crema, atún, tomates, pepinos, ensalada Boston, alcaparras, estragón, eneldo, perejil

Cocinar el plato según la receta:

Primero, prepara la ensalada de atún.Mezcla todos los ingredientes en un bol grande. Prueba y añade sal o pimienta si es necesario.
Tuesta los bagels partidos en el asador hasta que estén dorados. Unta la parte inferior de los bagels con queso crema mientras aún estén calientes.

Cubre con ensalada de atún, luego agrega capas de cebolla, tomate, pepino y hojas de lechuga. Cubre con la otra mitad del bagel y sirve.

Receta Sándwich de bagel y salmón.

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