Salsa de tomate con atún para espaguetis
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Salsa de tomate con atún para espaguetis: una receta detallada.
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Receta:
En una sartén grande a fuego medio, cocine 1 chalota picada en 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que se ablande, 4 minutos. Agregue 3 cucharadas. alcaparras; cocinar durante 1 minuto.
Agregue 400 g (14 oz) de tomates cherry enlatados; cocine, revolviendo, hasta que las pieles se agrieten, aproximadamente 5 minutos. Revuelva con una espátula y luego agregue 340 g (12 oz) de atún enlatado, desmenuzándolo en trozos más pequeños.
Mezclar con 350 g (12 oz) de espaguetis cocidos y 3 cucharadas (350 g) de aceite de oliva, añadiendo el agua de cocción de la pasta reservada (hasta 3/4 de taza) si es necesario para aligerar la salsa espesa; sazonar con sal y pimienta.
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