Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8

Los sándwiches calientes con queso, tomate y hierbas son muy sustanciosos, deliciosos y jugosos. Tienen un aspecto veraniego y están llenos de sabores mediterráneos. Primero, se mezcla aceite de oliva con orégano picado, sal y hojuelas de pimiento rojo. Este aceite se usa tanto para tostar el pan como para servir los sándwiches. Frota la baguette tostada con ajo mientras aún esté caliente y crujiente, luego tuesta la base con rodajas de tomate y lonchas de queso provolone, que debe estar deliciosamente derretido. El resultado son unos sándwiches elegantes, perfectos para servir a los invitados.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de orégano picado
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• Media baguette, cortada por la mitad a lo largo.
• 1 diente de ajo grande, cortado por la mitad
• 1 tomate mediano, cortado por la mitad y luego en rodajas de 0,5 cm de grosor.
• 110 g de lonchas finas de queso provolone

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

orégano, hojuelas de pimiento rojo, junquillo, ajo, tomates, queso provolone

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal. Unta las rebanadas de baguette con la mezcla de hierbas. Ásalas con el lado cortado hacia abajo hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos.
Paso 2
• Frota los lados tostados de la baguette con ajo. Cubre con rodajas de tomate, salpimienta y coloca encima las lonchas de queso. Asa a la parrilla, tapado, hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Rocía con el aceite de hierbas restante y salpimienta. Corta en rebanadas y sirve.

Votos: 2