Albóndigas en hojaldre
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 32 piezas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 32 piezas.
Albóndigas en hojaldre: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (500 g, 2 láminas de masa) de hojaldre congelado, descongelado
- 32 unidades (15-20 g cada una) de mini albóndigas cocidas
- 3/4 taza de salsa de tomate preparada, pesto de albahaca o pesto de tomate seco.
- 2 tazas de hojas pequeñas de rúcula
- Queso mozzarella o suluguni rallado grueso
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta cada lámina de masa en 16 cuadrados de 4 centímetros. Coloca los cuadrados en 2 bandejas para hornear.
- Hornea la masa durante 15 minutos, hasta que esté dorada. Deja enfriar los hojaldres en las bandejas de horno durante 5 minutos y luego corta cada uno longitudinalmente por la mitad, obteniendo un total de 64 piezas.
- Calienta las albóndigas. Unta aproximadamente 1 cucharadita de salsa en la mitad inferior de las albóndigas. Cubre con 1 cucharada de rúcula y 1 albóndigaEspolvorea con queso, cubre con las mitades restantes de las capas y pincha con brochetas.
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