Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 hojaldres

Un postre maravilloso, saludable, delicioso y fácil de preparar: manzanas horneadas en hojaldre. El dulzor del relleno se equilibra armoniosamente con la acidez de las manzanas, mientras que la masa evita que se escapen los jugos y mantiene las manzanas tiernas. Los amantes de lo dulce quedarán encantados con el glaseado y una bola de helado de vainilla junto a las manzanas en el hojaldre. Este hojaldre se puede preparar en cualquier época del año, ya que esta fruta se conserva bien y las tiendas ofrecen variedades para todos los gustos.

Ingredientes:

Manzanas en masa

• 1 lámina de hojaldre congelado, descongelado
• 4 manzanas pequeñas y ácidas
• 0,5 tazas de azúcar moreno
• 1/4 taza de pasas
• 2 cucharadas de nueces trituradas
• 0,5 cucharaditas de canela molida
• Jugo y ralladura de 1 limón
• 4 cucharaditas de mantequilla
• Batir 1 huevo grande con 1 cucharada de agua para el baño de huevo

Vidriado

• 0,5 tazas de azúcar glas
• 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Helado de vainilla, para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manzanas, hojaldre, nueces, azúcar moreno, zumo de limón, pasa, canela

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 190 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2
• Hojaldre con manzanasExtiende la masa formando un cuadrado de 30 cm x 30 cm y córtala en cuadrados de 15 cm. Pela y descorazona las manzanas, y coloca una sobre cada cuadrado de masa.
Paso 3
• En un bol, mezcla el azúcar moreno, las pasas, las nueces pecanas, la canela, la ralladura de limón y el zumo de limón. Rellena el centro de cada manzana con esta mezcla. Cubre con una cucharadita de mantequilla. Pinta los bordes de la masa con la mezcla de huevo, luego levántalos y presiónalos para sellarlos.
Paso 4
• Coloca las manzanas en la bandeja para hornear preparada y úntalas con la mezcla de huevo restante. Hornea durante unos 30 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén blandas.
  
  Receta manzanas en masa.
Paso 5
• VidriadoEn una sartén pequeña a fuego medio, combine el azúcar glas, la mantequilla, el jugo de limón y 1/4 de taza de agua. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
  
  Cubre las manzanas asadas con la masa y sírvelas con helado de vainilla.

Votos: 2