albóndigas de carne molida
Votos: 2
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Las albóndigas horneadas en salsa de tomate picante encantarán tanto a adultos como a niños: una opción infalible para una cena familiar. Elaboradas con carne molida, avena finamente molida, cebolla y leche, las albóndigas se rebozan primero en harina y se fríen en la sartén hasta que estén crujientes y doradas por todos lados. Luego se cubren con una salsa agridulce a base de kétchup y se terminan de hornear. Son jugosas y tiernas. Sírvelas con puré de papas o fideos y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Albóndigas
- 700 g de carne picada
- 3/4 taza de avena de cocción rápida
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1,5 cucharaditas de sal
- Mucha pimienta negra molida
- 4 cucharadas de aceite de colza (canola)
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
Salsa
- 1 taza de kétchup
- 4-6 cucharadas de cebolla picada
- 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- Un poco de salsa picante, como Tabasco.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: albóndigas, Carne molida, copos de avena, ketchup, salsa picante, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Albóndigas:
En un bol, mezcla la carne picada y la avena. Vierte la leche y añade la cebolla, la sal y la pimienta negra. Remueve para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Forma bolitas con la mezcla, usando una cucharada a la vez, y refrigéralas de 30 a 45 minutos para que se endurezcan. - Precalentar el horno a 175°C.
- Calienta aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Enharina las albóndigas y fríelas por tandas hasta que estén doradas. Una vez doradas, colócalas en una fuente rectangular para hornear.
- Salsa:
Mezcla el ketchup, la cebolla, el vinagre, el azúcar, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Vierte la salsa uniformemente sobre las albóndigas. - Hornear hasta que las albóndigas estén bien calientes y la salsa empiece a hervir a fuego lento, aproximadamente 45 minutos.
Categorías:
Recetas similares
