Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Prepara tu receta favorita de albóndigas y conviértela en un sabroso plato del sudeste asiático. Solo necesitas leche de coco, pasta de curry verde y abundante cilantro fresco. ¡Tres ingredientes, pero un sabor increíble! Calienta las albóndigas en una salsa de curry de coco rápida y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

• 1 taza de pasta de curry verde
• 4 tazas de leche de coco
• 1,5 tazas de cilantro fresco finamente picado
• 800-900 g de albóndigas cocidas (unas 60 unidades)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

albóndigas, leche de coco, curry

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Preparación:

Paso 1
• Coloca la pasta de curry en una olla de cocción lenta, baja el fuego y añade poco a poco la leche de coco y 1 taza de cilantro, batiendo constantemente.
Paso 2
• Agrega las albóndigas y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas estén bien calientes, de 1 a 2 horas. Al momento de servir, espolvorea las albóndigas con la media taza de cilantro restante.
Paso 3
• Para cocinar este plato en un caldero, cocine a fuego lento, tapado, hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas estén bien calientes, de 1 a 1,5 horas.

Votos: 1