Fondue de queso apta para niños

Votos: 5

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

La fondue de queso es una de las favoritas tanto de adultos como de niños, ya que es muy divertido mojar todo tipo de delicias en la cremosa salsa de queso. A tus hijos también les encantará ayudarte a preparar los aperitivos mientras cocinas la salsa. Para una fondue infantil, simplemente sustituye el vino blanco tradicional por zumo de manzana clarificado. Para los aperitivos, puedes preparar trozos de pan, pasta cocida, rodajas de manzana, verduras, pretzels... básicamente, lo que más te guste.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Fondue

450 g de queso Gruyère rallado
1/4 cucharada de queso parmesano rallado
2 tazas de jugo de manzana clarificado
2 cucharadas de maicena
0,5 cucharaditas de mostaza Dijon casera

Para mojar

1 baguette, cortada en trozos de 1 cm (aproximadamente 8 tazas)
2 manzanas crujientes, sin corazón y cortadas en rodajas finas
2 cucharadas. bolas de patata al horno
2 tazas de floretes de brócoli
2 cucharadas de pasta penne cocida
1 taza de tomates cherry y uva mixtos, cortados por la mitad
1 cucharada de pretzels o galletas saladas
220 g de salami, cortado en trozos de 1 cm.
0,5 tazas de pepinillos o pepinos encurtidos

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: queso Gruyère, queso parmesano, zumo de manzana, almidón

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola mediana, calienta el jugo de manzana a fuego medio hasta que hierva. En un tazón mediano, mezcla el queso Gruyère con la maicena. Agrega el queso poco a poco al jugo hirviendo, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa suave, dejando que hierva a fuego lento durante unos 30 segundos entre cada adición.
Retira la sartén del fuego, añade el queso parmesano, la mostaza, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Vierte la salsa en un bol y sírvela con algunos aperitivos para mojar (elige entre 3 y 4).