Apto para niños: Tacos crujientes para el desayuno
Votos: 11
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 tacos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 tacos
¿Quieres que el desayuno sea especial y que tus hijos se entusiasmen? Sirve huevos revueltos con verduras en forma de taco crujiente. Es delicioso, saludable y divertido. Los niños mayores incluso pueden prepararlos ellos mismos. Además de los huevos revueltos, las tortillas de maíz se rellenan con queso rallado, tomates cherry, cebolletas, lechuga rallada y salsa, ingredientes típicos de los tacos tradicionales. Si lo deseas, puedes añadir crema agria y aceitunas negras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 tacos de maíz crujientes
- 6 huevos grandes
- 1 cucharadita sazonador para tacos con sal o chile en polvo
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado o mozzarella y Gouda
- 3-4 cebolletas picadas
- 0,5 taza de salsa o salsa para tacos
- 1 taza de lechuga romana o iceberg rallada
- 0,5 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad (los grandes, en 4 trozos).
- Aceitunas negras en rodajas y crema agria para servir (opcional).
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Calienta los tacos en una bandeja para hornear durante unos 5 minutos.
- Rompe los huevos en un tazón, agrega sazonador para tacos y batir bien con un tenedor. Calentar una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Derretir la mantequilla en la sartén; cuando empiece a espumar y burbujear, añadir los huevos y bajar el fuego. Cocinar los huevos, removiendo constantemente con una espátula de madera para romperlos, hasta que estén cuajados, de 3 a 4 minutos.
- Coloca aproximadamente dos cucharadas de huevos revueltos en el centro de cada taco. Cubre con un poco de queso, cebolleta, lechuga y una cucharada de salsa. Añade rodajas de tomates cherry y sirve con aceitunas y crema agria, si lo deseas.
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