Apto para niños: Popovers con salsa de frutos rojos
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 190, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 270 mg, azúcar 10 GRAMO.
calorías 190, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 270 mg, azúcar 10 GRAMO.
Estos panecillos ligeros y esponjosos son perfectos para el desayuno o el postre. Lo que los hace especiales es su interior hueco, que se puede rellenar con tu salsa favorita, como salsa de frutos rojos, tal como en esta receta. Los panecillos se hornean en un molde para muffins con una masa. Colócalos en el horno y, mientras tanto, prepara una salsa rápida con una mezcla de frutos rojos congelados, cocinándola a fuego lento con azúcar. A los niños les encantará este postre y estarán especialmente ansiosos por ayudarte a rellenar los panecillos con la dulce salsa. Espolvorea con azúcar glas para darles un toque más festivo y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de harina de primera calidad
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de mezcla congelada de bayas de arándanos, arándanos rojos y fresas.
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de azúcar glas, para espolvorear si se desea.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 200 °C. Rocíe generosamente un molde metálico para muffins con aceite en aerosol y resérvelo.
- En un bol mediano, mezcla la leche, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y media cucharadita de sal. Rocía con mantequilla derretida y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante 5 minutos.
- Agrega el polvo para hornear y distribuye la masa uniformemente en los moldes para muffins (un poco menos de 1/4 de taza por porción). Hornea hasta que los panecillos se inflen y se doren por los bordes, de 20 a 25 minutos, girando el molde a la mitad del tiempo de cocción.
- Mientras se hornean los panecillos, combine las bayas, 1/2 taza de agua y el azúcar granulada en una cacerola pequeña y hierva a fuego medio. Cocine hasta que las bayas suelten su jugo y se ablanden, y el líquido se haya evaporado y espesado, aproximadamente 10 minutos. Pruebe; como con todos los dulces, la moderación es clave. Retire del fuego y tape para mantener caliente.
- Cuando los popovers estén listos, retírelos de la sartén con una espátula si es necesario. Coloque dos popovers en cada uno de los seis platos, decórelos con una cucharada de salsa de frutos rojos y espolvoree con azúcar glas, si lo desea.
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