Ideal para niños: Mini magdalenas de boniato con pepitas de chocolate
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 mini magdalenas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 mini magdalenas
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 267, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 186 mg, azúcar 19 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 267, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 186 mg, azúcar 19 GRAMO.
Estos mini muffins de chispas de chocolate son facilísimos de comer con un par de vinagres, y a los niños les encantarán, sobre todo si participan en su elaboración. Los mayores pueden amasar la masa bajo tu supervisión, mientras que los más pequeños pueden ayudarte a medir los ingredientes, mezclarlos y verter la masa en los moldes. Asegúrate de usar algunas chispas de chocolate más de las que indica la receta, ¡porque tus pequeños ayudantes estarán tentados a probarlas!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita especias para pastel de calabaza
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharadas de chocolate en mini gránulos
- 110 g de mantequilla sin sal, derretida
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1 taza de puré de batata enlatado
- 1/3 taza de crema agria
- 1 huevo grande
- Equipo especial: 2 moldes metálicos para muffins de 24 cavidades
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, Levadura en polvo, especias para pastel de calabaza, pepitas de chocolate (gránulos), manteca, azúcar moreno, batata, cCrea agria, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe los moldes metálicos para muffins con aceite en aerosol.
- En un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear, la mezcla de especias para pastel de calabaza, la sal, el bicarbonato de sodio y las chispas de chocolate. En un bol más grande, mezcla la mantequilla, el azúcar, el puré de batata, la crema agria y el huevo. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla líquida y mezcla hasta que se forme una masa homogénea (no importa si quedan algunos grumos).
- Rellena cada molde para magdalenas con una cucharada de masa. Hornea hasta que las magdalenas se despeguen de los bordes del molde y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio (de 12 a 16 minutos). Deja enfriar las magdalenas sobre una rejilla. Sírvelas tibias o a temperatura ambiente.
Nota
Al medir la harina, la vertemos en una taza medidora con una cuchara y retiramos el exceso. Si la sacas directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactarás, lo que dará como resultado productos horneados secos.
No deje a su hijo sin supervisión en la cocina. Limítelo a tareas apropiadas para su edad.
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