Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Si te sobraron champiñones fritos de la cena y tienes una caja de hojaldre en el congelador, prepara estas empanadillas de champiñones y queso, sencillas pero deliciosas. Son perfectas para el desayuno o como tentempié durante el día. Se recomienda servirlas calientes.

Ingredientes:

Pasteles

• 1 lámina de hojaldre congelado
• Descongelar siguiendo las instrucciones del paquete.

Relleno

• 2 tazas de setas silvestres preparadas (de la receta) Risotto con espárragos y setas silvestres)
• 4 cucharadas de queso pecorino rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, queso Pecorino Romano, arroz Arborio, setas ostra

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 200°C.
Paso 2
• Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana. Estírala hasta formar un cuadrado de 35 cm. Corta la masa en 12 cuadrados.
Paso 3
• Cubre cada cuadrado con aproximadamente una cucharadita de champiñones y una cucharadita de queso rallado. Humedece ambos bordes de cada cuadrado con agua y dóblalos para formar un triángulo. Presiona los bordes con un tenedor.
Paso 4
• Coloca las empanadillas en una bandeja grande para hornear, dejando una separación de unos 5 cm entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén infladas y de un color dorado intenso.

Votos: 1

Autor de la receta - Robin Miller es escritora gastronómica y nutricionista.