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Complejidad: fácilmente

Receta de pimientos rellenos de champiñones y arroz.

Ingredientes:

• 4 pimientos morrones
• 40 g de setas secas, remojadas en agua tibia.
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla finamente picada
• 125 g de champiñones finamente picados
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado
• 50 g de arroz cocido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, hongos, cebollas, champiñones, tomillo, arroz

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Preparación:

Paso 1
• Corta los tallos de los pimientos y retira las semillas.
Paso 2
• Escurre los champiñones secos en un colador y pícalos finamente. Calienta una cucharada de aceite en una sartén y sofríe la cebolla durante 5 minutos. Agrega los champiñones frescos y cocina durante otros 10 minutos. Luego, mezcla con los champiñones secos, el tomillo y el arroz.
Paso 3
• Precalienta el horno a 190 °C. Rellena los pimientos con la mezcla, colócalos en una fuente apta para horno y rocíalos con aceite. Hornea durante 25 minutos.

Votos: 2