Arroz picante mexicano
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Arroz picante mexicano: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla picada
- 1 taza de arroz blanco
- 1 tomate picado
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 chile jalapeño entero
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén con aceite vegetal a fuego medio, sofría 1 cebolla picada. Añada 1 taza de arroz blanco y fría durante 3 minutos.
Agregue 1 y 2/3 tazas de agua, 1 tomate picado, 2 cucharaditas de pasta de tomate y 1/2 cucharadita de sal gruesa y comino (zira), y deje que la mezcla hierva.
Agregue 1 chile jalapeño entero (chile verde picante). Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Retire el chile jalapeño. Espolvoree con cilantro.
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