Sangrita Iceberg De Lima Y Piña
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Cuando una margarita se encuentra con una sangría, obtienes este delicioso ponche de frutas ideal para compartir. La sangría se prepara con vino blanco, tequila y lima. En lugar de cubitos de hielo normales, agrega lechuga iceberg con lima y piña al ponchera. Se derrite más lentamente y no diluye el cóctel.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 limas, cortadas cada una en 12 gajos.
- 1 piña, pelarla, cortarla en 4 trozos, quitarle el corazón y cortar la pulpa en trozos de 4 cm.
- 1 lata (1,4 l) de jugo de piña
- 3/4 taza de azúcar
- 2 botellas de vino blanco seco de 750 ml
- 2 tazas de tequila
- 1 taza de jugo de lima recién exprimido (aproximadamente 10 limas)
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de triple sec
- 1 litro de agua con gas
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la mitad de las rodajas de lima y un tercio de los trozos de piña en un tazón mediano. Mezcla media taza de jugo de piña con tres cuartos de taza de agua y vierte la mezcla sobre las limas y los trozos de piña. Congela durante aproximadamente 4 horas.
- Para preparar un jarabe simple, combine el azúcar y 3/4 de taza de agua en una cacerola pequeña. Caliente la mezcla hasta que hierva, revolviendo para disolver el azúcar. Deje enfriar el jarabe antes de usarlo.
- En una ponchera, combine el vino, el jugo de piña restante, el tequila, el jugo de lima, el jarabe simple, el jugo de naranja y el triple sec.
- Retira la lechuga iceberg con piña y lima del bol y agrégala al ponche. Justo antes de servir, añade las rodajas de lima y los trozos de piña restantes, y completa con agua con gas. Sirve con hielo en vasos. La sangrita se puede preparar el día anterior, añadiendo el resto de los ingredientes justo antes de servir..
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