Perritos calientes con salsa picante de piña.
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sustituye la mostaza y el kétchup tradicionales de tu perrito caliente por una exótica salsa de piña, donde el dulzor frutal se combina armoniosamente con la acidez de la lima y el picante del jalapeño. Cocina a fuego lento la piña con pimientos dulces y picantes y especias en una sartén y sirve la salsa sobre perritos calientes tostados en panecillos. Es rápida y fácil de preparar, y el sabor es increíble. Un aperitivo perfecto para una fiesta temática hawaiana.
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Receta:
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega 1/2 taza de cebolla roja picada, 1 taza de pimiento morrón picado (rojo y amarillo) y 1 jalapeño picado; sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 minutos.
Agregue 1 taza de piña picada, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de semillas de mostaza y la ralladura y el jugo de 1 lima; cocine hasta que espese, de 5 a 8 minutos más. Retire del fuego y agregue 1/4 de taza de cilantro picado y 1/4 de taza de perejil picado.
Asa 4 salchichas, dándoles la vuelta, hasta que estén doradas y con marcas de la parrilla. Sírvelas en panecillos tostados con salsa de piña.
Recetas con ingredientes similares: salchichas, Piña, salsa de verduras, pimiento dulce, pimiento jalapeño, zumo de lima, semilla de mostaza, cilantro
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