Ricotta batida con romero y aceite de oliva

Votos: 1

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Katie Lee sirve ricotta batida con romero y aceite de oliva el Día de Acción de Gracias, acompañada de verduras y pan tostado como un aperitivo ligero antes de la gran cena festiva. Este postre se prepara en minutos y es una excelente manera de animar a los invitados. Comparada con otras salsas y quesos blandos, la ricotta tiene menos calorías, lo que permite saciar el hambre sin quitar el apetito para el plato principal.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de ricotta fresca
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de romero fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Con una batidora, bate la ricotta hasta que esté ligera y esponjosa, durante unos 2 minutos.
Transfiere la mezcla a un bol para servir y haz un hueco en el centro con una cuchara. Rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea con romero, sal marina y pimienta negra al gusto.