Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Un Dutch baby pancake es un panqueque grande que se infla en el horno y se desinfla inmediatamente al sacarlo, dejando un hueco que se puede rellenar con cualquier salsa. La masa se vierte en una sartén caliente. Para esta receta, use una sartén apta para horno y, antes de agregar la masa, sofría el ajo y el romero para obtener un panqueque delicioso y lleno de sabor. Un Dutch baby pancake rinde para 4 porciones. Se puede servir como aperitivo o en lugar de pan con platos principales.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3/4 taza de harina
• 3/4 taza de leche

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, leche, romero

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Preparación:

Paso 1
• Batir 3 huevos con 3/4 de taza de harina, 3/4 de taza de leche y 1 cucharadita de sal gruesa; dejar reposar 5 minutos. Sofreír 6 dientes de ajo en rodajas finas y 1 cucharada de romero picado en una sartén grande antiadherente con 6 cucharadas de mantequilla durante 1 minuto.
Paso 2
• Vierta la masa en el molde y espolvoree con romero adicional. Precaliente el horno a 220 °C y hornee hasta que los bordes estén dorados, de 18 a 20 minutos. Espolvoree con sal marina.

Votos: 1