Sardinas y mantequilla de perejil
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Sirve sardinas enlatadas como aperitivo con vino o cerveza, convirtiendo una lata en dos delicias. Simplemente escurre el aceite de las sardinas y mézclalas con perejil fresco picado, piñones, miel y limón. Así, tendrás dos aperitivos distintos a partir de una sola lata. Esta receta utiliza sardinas en aceite natural, pero puedes probar diferentes sabores: hay sardinas con limón, tomate, chile o hierbas. ¡Experimenta!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Una lata (230 g) de sardinas en aceite
- 1/4 taza de perejil
- 2 cucharadas de piñones
- Jugo de 1 limón
- 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- Galletas
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Cocinar el plato según la receta:
- Abre una lata de sardinas en aceite y vierte el aceite en un recipiente pequeño.
- Añade 1/4 de taza de perejil picado finamente, 2 cucharadas de piñones tostados, la ralladura y el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de miel y 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo al tazón engrasado con mantequilla. Sirve con sardinas y galletas saladas.
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