Espárragos con perejil como guarnición.
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una deliciosa guarnición de verduras elaborada con espárragos sabrosos y saludables, perfecta por sí sola y que puede servirse sin ningún otro vegetal. Simplemente adereza su delicado sabor con una salsa de perejil picado, ajo y zumo de limón, que le aportará un sabor más intenso y un aroma exquisito.
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Receta:
Hierve 2 manojos de espárragos durante 4-5 minutos y luego escúrrelos.
En un bol, mezcla media taza de perejil picado, una cucharada de ralladura y jugo de limón, un diente de ajo picado, dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Rocía los espárragos con aceite de oliva y cúbrelos con la mezcla de perejil.
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