sopa de pimientos dulces
Votos: 1
Tiempo: --
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Receta de sopa de tomate con pimientos dulces.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pimientos rojos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 450 g de tomates picados gruesos
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 600 ml de caldo de verduras
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Salsa pesto para servir (opcional)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pimiento dulce, cebollas, tomates, pasta de tomate, orégano, salsa pesto
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 230 °C (430 °F). Coloca los pimientos sobre una rejilla y cocínalos, dándoles la vuelta, hasta que la piel esté crujiente. Pásalos a un bol, cúbrelos con film transparente y déjalos enfriar.
- Coloca un colador sobre un bol y pela los pimientos. Retira las semillas. Pícalos en trozos grandes.
Calienta el aceite en una cacerola grande, agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda. Añade los pimientos, los tomates, la pasta de tomate, el caldo y el orégano. - Lleve la sopa a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos, hasta que los tomates y los pimientos estén blandos. Deje enfriar ligeramente.
Categorías:
Recetas similares
