Pan súper jugoso relleno de salchicha (guarnición)
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 434, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 711 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 434, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 711 mg, azúcar 6 GRAMO.
El relleno de pan es una guarnición popular para el pavo o el pollo en las fiestas. Sin embargo, si lo cocinas dentro del ave, es posible que no alcance para todos tus invitados. Por lo tanto, la mejor opción es hornearlo por separado en una fuente grande para asar. La clave está en añadir la cantidad justa de líquido (caldo, condimentos) y abundantes verduras; esto garantizará que el relleno quede muy jugoso y la superficie deliciosamente crujiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de salchicha italiana dulce cruda, sin tripa y desmenuzada.
- 1 cebolla grande, picada
- 0,5 tazas de mayonesa
- 0,5 taza de aderezo italiano
- 0,5 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (340 g) de pimientos dulces asados, escurridos y picados.
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 barra de pan italiano (350 g), cortada en cubos de 1 cm (aproximadamente 8 tazas)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- En una sartén antiadherente de 30 cm, cocine la salchicha a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Retire la salchicha y la cebolla de la sartén y reserve.
- Añade el resto de los ingredientes, excepto el pan, a la misma sartén, remueve y luego añade el pan.
- Extienda la mezcla de pan uniformemente en una fuente para hornear de 22x32 cm, presionando ligeramente. Hornee durante 30 minutos o hasta que esté dorado.
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