Salsa de pimientos cereza

Votos: 1

Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 156, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 351 mg, azúcar 5 GRAMO.

Los pimientos cherry encurtidos son una excelente alternativa a los pepinillos en esta deliciosa salsa de piña agridulce. Se prepara en minutos: simplemente coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que estén finamente picados, con cuidado de no convertir la salsa en una pasta. Sírvela con sándwiches, perritos calientes o cualquier otro aperitivo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de pimientos cherry encurtidos enteros, sin tallo, más un poco de salmuera
0,5 taza de piña fresca picada
2 tallos de apio, picados
1 diente de ajo, rallado con un rallador grueso
1/4 taza de aceite de oliva

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca el pimiento, la piña, el apio y el ajo en un procesador de alimentos. Agrega aceite de oliva y procesa hasta obtener una salsa espesa. Sazona con sal al gusto y añade un poco del líquido de la cocción del pimiento.

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