Pastel de árbol de M&M'S de menta

Votos: 5

Cómo hacer un pastel con forma de árbol y M&M's de menta

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 38 porciones
calorías 289, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 52 mg, sodio 151 mg, azúcar 26 GRAMO.

Este clásico pastel de vainilla con una ligera cobertura de crema de mantequilla le da un toque refrescante a menta, y está decorado con arbolitos de Navidad de M&M'S. Para crear estos árboles, se cubren conos de helado con glaseado de chocolate, se decoran con caramelos M&M'S verdes y rojos y se espolvorean ligeramente con azúcar glas. La decoración perfecta para un postre de Navidad o Año Nuevo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pastel

0,5 tazas de aceite vegetal + extra para engrasar la sartén
2 3/4 tazas de harina para pasteles, más un poco extra para enharinar el molde.
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
110 g de mantequilla sin sal
1 y 2/3 tazas de azúcar granulada
4 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
0,5 - 1 cucharadita de extracto de menta
1,5 tazas de leche agria o kéfir

Glaseado y árboles de Navidad

440 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
0,5 cucharaditas de sal
5 tazas de azúcar glas + un poco para espolvorear
2 cucharaditas de extracto de vainilla
0,5 - 1 cucharadita de extracto de menta
1/4 taza de leche
60 g de chocolate semidulce, finamente picado.
1 cucharada de cacao en polvo
4 conos de helado con forma de gofre
Caramelos M&M'S rojos y verdes, para decorar.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina para pasteles, huevos, leche agria, kéfir, extracto de menta, chocolate semidulce, cacao, gragea

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C. Engrase dos moldes redondos de 22 cm con aceite vegetal, forre el fondo con papel de horno, engrase el papel de horno, espolvoree ligeramente con harina y sacuda el exceso.
Hornea los pasteles:

En un tazón mediano, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. En un tazón grande, bata el aceite vegetal y la mantequilla con una batidora a velocidad media-alta hasta que estén suaves. Agregue el azúcar granulada y bata hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Incorpore los huevos uno a la vez, luego agregue los extractos de vainilla y menta. Reduzca la velocidad de la batidora a baja; incorpore la mezcla de harina en tres partes, alternando con el suero de leche. Aumente la velocidad a media-alta y mezcle hasta que esté suave.

Reparte la masa entre los moldes preparados. Da unos golpecitos a los moldes sobre la encimera y hornea hasta que estén dorados y al presionarlos ligeramente recuperen su forma, de 30 a 35 minutos. Transfiere los pasteles a una rejilla y déjalos enfriar en los moldes durante 15 minutos. Luego, retira los pasteles de la rejilla, quita el papel de hornear y deja que se enfríen por completo.
Mientras tanto, prepare el glaseado.:

En un tazón grande, bate la mantequilla y la sal con una batidora a velocidad media-alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa, de 2 a 3 minutos. Agrega el azúcar glas, una taza a la vez, batiendo hasta que se incorpore por completo después de cada adición. Agrega los extractos y luego la leche, batiendo hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa, de 2 a 3 minutos. Transfiere una taza del glaseado a un tazón pequeño.
Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo constantemente. Deja enfriar un poco y luego incorpora el chocolate derretido a la taza de glaseado reservada junto con el cacao en polvo.
árboles de Navidad:

Con un cuchillo de sierra, corta con cuidado los extremos anchos de tres conos de barquillo para que cada uno tenga una altura diferente. Cubre el exterior de los cuatro conos con una capa gruesa de glaseado de chocolate. Presiona caramelos M&M'S rojos y verdes sobre el glaseado para cubrirlos por completo.
Coloca una capa de bizcocho sobre una base o plato. Extiende aproximadamente una taza de glaseado blanco por encima. Coloca la segunda capa de bizcocho encima y cubre la parte superior y los lados del pastel con el glaseado blanco restante. Coloca los arbolitos de Navidad sobre el pastel. Espolvorea ligeramente los arbolitos con azúcar glas.