Espárragos al horno
Votos: 134
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Ina Garten no enmascara el sabor natural de esta verdura con aditivos aromáticos. Cualquiera puede cocinar unos espárragos deliciosos siguiendo su receta; solo se necesita aceite de oliva y algunos condimentos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de espárragos frescos
- Aceite de oliva de buena calidad
- Sal gruesa, más un poco extra para espolvorear.
- Pimienta negra recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 205°C.
Quita los extremos duros de los espárragos y recórtalos. Coloca los espárragos en una bandeja para hornear, rocíalos con aceite de oliva y mézclalos bien para que queden completamente cubiertos. Extiende los espárragos en una sola capa y sazona generosamente con sal y pimienta.
Hornear durante 25 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos y ligeramente crujientes.
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