Espárragos al horno
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los espárragos de un verde brillante son siempre un elemento destacado en cualquier cena festiva. Los tallos en sí son llamativos, por lo que se recomienda servirlos enteros. Para realzar la jugosidad y el delicado sabor de los espárragos, bastan tres ingredientes: aceite de oliva virgen extra (solo un chorrito), sal y pimienta negra. Los tallos más gruesos son los mejores para asar; evite los más finos. Ase los espárragos hasta que estén ligeramente blandos, pero conserven su textura crujiente y jugosa. Sírvalos como guarnición con platos de carne o como aperitivo. ¡Sencillo y delicioso!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de espárragos, con los extremos recortados.
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Corta o retira los extremos secos de los espárragos y colócalos en una bandeja para hornear resistente. Rocíalos con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta negra y mezcla. Hornea hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Deja enfriar un poco y sirve tibios o a temperatura ambiente.
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