Mini salchichas para compartir

Votos: 6

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 226, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 43 mg, sodio 533 mg, azúcar 4 GRAMO.

A todo el mundo le encantan los perritos calientes, y este aperitivo es especialmente popular en las fiestas de cerveza. Prepara mini perritos calientes de dos sabores: chili con carne y al estilo Chicago con pepinillos, y sírvelos como bocadillos para compartir con mostaza para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Perritos calientes

3 salchichas
1 tubo (220 g) de masa para croissants
1 huevo grande, batido
Mostaza amarilla y mostaza marrón picante, para servir.

Perritos calientes con chile

2 cucharadas de chili con carne a temperatura ambiente
Un cuarto de cebolla blanca, finamente picada.
2 cucharadas de queso cheddar fuerte rallado
1 cucharada de semillas de sésamo

Perritos calientes al estilo de Chicago

3 pepinillos, cortados por la mitad a lo largo
3 tomates cherry, cortados por la mitad a lo largo.
2 cucharadas de salsa dulce
1 cucharada de semillas de amapola

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: hojaldre, salsa de carne, tomates cherry, pepino encurtido, amapola, sésamo

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 190 °C y forra una bandeja de horno de 22 x 32 cm con papel de hornear.
Retire los extremos de cada salchicha. Corte cada salchicha en cuartos. Extienda la masa de croissant sobre la bandeja para hornear preparada. Corte la masa por la mitad a lo largo. Una las secciones perforadas de la masa.

Perritos calientes con chile:

Esparza una cucharadita de chile en polvo uniformemente en el centro de cada uno de los 6 montículos. Cubra cada montículo con cebolla y queso cheddar. Coloque un trozo de salchicha verticalmente en cada montículo de relleno. Doble los bordes de la masa sobre el relleno, dejando aberturas para las salchichas. Pellizque la masa entre cada salchicha. El relleno debe quedar sellado en el interior y las salchichas deben sobresalir. Use el dorso de un cuchillo de mantequilla para marcar la masa entre cada salchicha. Unte la masa con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.
Perritos calientes al estilo de Chicago:

Coloca las 6 salchichas restantes verticalmente sobre otra tira de masa. Presiona medio pepinillo, medio tomate y un poco de salsa picante sobre cada salchicha. Dobla y sella la masa para que las salchichas queden visibles por encima. Pinta la masa con huevo batido y espolvorea con semillas de amapola.
Hornear hasta que estén dorados, de 15 a 17 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Separar en porciones y servir con mostaza amarilla y mostaza marrón picante para mojar.