Perritos calientes con salsa de chile
Votos: 5
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Para cocinar perritos calientesTyler Florence añade un toque de kétchup y mostaza a una salsa de chili ligera con carne, vierte la salsa sobre salchichas a la parrilla y las cubre con queso cheddar rallado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 0,5 kg de carne molida magra
- 2,5 cucharadas (750 ml) de kétchup
- 1 cucharadita chile en polvo
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- Sal de mesa y pimienta negra recién molida
- 4 salchichas de res
- 4 panecillos para perritos calientes
- 0,5 cucharadas de queso cheddar rallado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: cebollas, ajo, Carne molida, ketchup, condimento de chile, mostaza, salchichas, panecillos para perritos calientes, queso cheddar
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una sartén a fuego medio y vierte una cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite empiece a humear ligeramente, añade la cebolla y el ajo. Cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén blandos y transparentes. Agrega la carne molida y cocina durante 10 minutos, desmenuzándola con el dorso de una espátula hasta que esté bien dorada. Incorpora el kétchup, el chile en polvo y la mostaza. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
- Mientras se cocina la salsa, enciende la parrilla. Coloca una sartén grande para parrilla sobre dos hornillas a fuego medio, o precalienta una parrilla de gas o carbón a fuego alto. Toma varias toallas de papel y dóblalas formando un cuadrado apretado. Sumerge una toalla en un poco de aceite. Limpia las rejillas de la parrilla con cuidado y rapidez para evitar que se peguen los alimentos.
- Cocina las salchichas en agua hirviendo durante 5 minutos. Retíralas del agua, sécalas con papel de cocina y ásalas hasta que tengan marcas de la parrilla, lo que les dará un sabor ahumado. Unta el interior de los panecillos para perritos calientes con aceite de oliva y colócalos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla. Cocina hasta que estén crujientes. Para servir, coloca la salchicha en un panecillo, cúbrela con salsa de chile y un poco de queso cheddar.
Categorías:
Recetas similares
