Mini salchichas Buffalo

Votos: 2

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24

Valor nutricional por ración:

calorías 518, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 20 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 60 mg, sodio 1088 mg, azúcar 6 GRAMO.

Estos mini perritos calientes son el acompañamiento perfecto para una cerveza en una fiesta en casa. Tienen el mismo sabor que otro aperitivo popular: las alitas de pollo Buffalo picantes. Para prepararlos, necesitarás panecillos pequeños y salchichas cóctel. Calienta las salchichas en salsa picante y colócalas en los panecillos, cubriéndolas con salsa de queso azul. Cebolla morada y unas patatas fritas desmenuzadas les dan un toque jugoso y crujiente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

90 g de queso crema
0,5 tazas de mayonesa
1/4 taza de queso azul desmenuzado de sabor intenso, como Maytag Blue
2 tallos de apio, finamente picados (aproximadamente 1 taza), más bastones de apio para servir.
1 cucharada de mantequilla sin sal
48 salchichas cóctel
1/4 taza de salsa picante + extra para rociar, como la de Frank's
24 mini panecillos de patata
1/4 taza de cebolla roja finamente picada
1 taza de chips de papa azul, desmenuzados a mano.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: salchichas, queso crema, queso azul, salsa de pimienta

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola pequeña, combine el queso crema, la mayonesa y el queso azul. Cocine a fuego medio hasta obtener una mezcla homogénea, revolviendo con frecuencia, durante unos 3 minutos. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente, unos 5 minutos, y luego agregue el apio.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega las salchichas y cocínalas hasta que estén bien calientes, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Agrega la salsa picante y cocina hasta que las salchichas estén cubiertas, de 1 a 2 minutos. Corta cada panecillo verticalmente hasta la mitad para que parezca un pan de perrito caliente y coloca 2 salchichas Buffalo en cada uno. Cubre con 1 o 2 cucharadas de salsa de queso azul, un chorrito de salsa picante (al gusto), un poco de cebolla morada y chips azules triturados.