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Recetas de cocina tailandesa


La gastronomía tailandesa satisface una amplia variedad de gustos, ya que ofrece tantos platos diferentes que es difícil recordarlos todos. Por eso, vale la pena consultar nuestras recetas con fotos.

Aprenderás a preparar rápidamente platos tailandeses populares como pollo al curry, pollo dulce, sopa de coco, fideos de trigo sarraceno y ensalada de camarones. Descubrirás cómo preparar platos tradicionales tailandeses con destreza, combinando ingredientes. Saber cocinar platos tailandeses exóticos con carne, pescado y frutas exóticas te permitirá celebrar ocasiones especiales en casa a diario y disfrutar de los sabores de uno de los destinos turísticos más populares.

Ensalada tailandesa de ternera
248 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Carne de res, tomates, lechuga iceberg, salsa de pescado, chile, jugo de lima, ajo...

La ensalada tailandesa de ternera es a la vez sustanciosa y refrescante, elaborada con verduras maduras y hierbas frescas...

Curry Panang (curry rojo tailandés) con pollo
660 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 6
Pechugas de pollo, calabacín, pimiento, salsa de pescado, pasta de curry, cebollas, leche de coco...

El curry es una salsa con trozos de carne guisada, la salsa contiene especias que le dan un aroma exótico, así como pasta de curry,...

Ensalada de papaya
478 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
papaya, tomates cherry, chile, salsa de pescado, cacahuetes...

La refrescante ensalada de papaya se prepara de diversas maneras en todo el sudeste asiático. Esta versión es una receta tradicional tailandesa...

Arroz pegajoso con mango tailandés
518 kcal
Tiempo: 9 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
arroz, leche de coco, mango...

Este es un postre tradicional tailandés que se ha popularizado en restaurantes tailandeses de todo el mundo. Su ingrediente principal es...

Satay de pollo frito con arroz jazmín y naranja
809 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Pechugas de pollo, arroz jazmín, pimientos, zanahorias, guisantes tirabeques, perejil, albahaca, cacahuetes, raíz de jengibre, zumo de naranja, salsa de soja, miel...

Cientos de reseñas entusiastas de cinco estrellas no mienten: esta receta de Rachael Ray es un verdadero hallazgo. Ella prepara la salsa satay desde cero...

Té de burbujas casero con leche y azúcar moreno
721 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Té negro, leche, azúcar moreno, tapioca, jarabe...

Esta versión casera del té de burbujas con azúcar moreno te permite jugar con la proporción de té y leche para crear la mezcla perfecta a tu gusto...

Sándwich de salchicha de pollo al curry casero tailandés
Tiempo: 9 h 55 min
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Pollo molido, leche de coco, curry, granos de pimienta blanca, jugo de lima, grasa de cerdo, tripas de cerdo, col lombarda, salsa Sriracha, panecillos para sándwich...

La salchicha de pollo casera preparada según esta receta se puede utilizar no solo en sándwiches, sino también en otros platos o...

Tazones de fideos tailandeses enredados
419 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Col lombarda, salsa de soja, vinagre de arroz, miel, raíz de jengibre, calabacín, zanahorias, fideos de arroz, cacahuetes...

Para que estos fideos tengan un aspecto divertido y desordenado, tendrás que cortar las verduras (repollo, calabacín, zanahorias) en tiras finas y uniformes...

Agua fresca tailandesa con coco, lichi y hierba limón.
205 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
agua de coco, lichi...

Disfruta del sabor tropical de este refrescante cóctel sin alcohol con agua de coco, té de hierba limón y lichi. La bebida...

Ahí está Hanun
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 1
Yaca, tomates cherry, pasta de curry, carne de cerdo picada, salsa de pescado...

La clásica ensalada tailandesa, tam hanun, es especialmente popular en el norte de Tailandia. Se prepara con tomillo hervido y machacado, sazonado con especias...

Arroz pegajoso con mango
593 kcal
Tiempo: 8 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
...

Aquí tienes un postre tradicional tailandés de arroz glutinoso en leche de coco con mango jugoso y un toque refrescante de lima. El arroz es importante...

lou-rou-fan
1057 kcal
Tiempo: 2 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Cerdo, setas shiitake, huevos, raíz de jengibre, laurel, anís estrellado, canela...

La panceta de cerdo estofada al estilo taiwanés es uno de los platos más sencillos, pero a la vez más sustanciosos, de la cocina asiática. Su popularidad...

Curry de pollo tailandés picante al horno
255 kcal
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Muslos de pollo, leche de coco, salsa de pescado, pimiento dulce, arroz jazmín, cacahuetes, brócoli, lima...

Este delicioso y sabroso plato de inspiración tailandesa se prepara en tan solo diez minutos. En...

Las mejores recetas de fideos de arroz
Las mejores recetas de fideos de arroz
limonada de pepino tailandesa
280 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
pepinos, jugo de limón, vodka de limón, menta, albahaca, hierba de limón...

Un cóctel veraniego maravillosamente refrescante. Elaborado con agua de pepino y jarabe casero infusionado con cilantro, menta, albahaca y...

Sopa tailandesa de pollo y verduras
293 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
pollo, zanahorias, champiñones, jugo de lima, leche de coco...

¿Qué hace que esta sopa de pollo tailandesa sea diferente de la sopa de pollo común? Es una mezcla especial de pollo, ajo, jengibre, jugo de lima y...

sopa tailandesa de coco
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo, bok choy, leche de coco, raíz de jengibre, hierba limón, chile, comino, cilantro, salsa de pescado...

Esta sabrosa sopa tailandesa está hecha con leche de coco, pollo, hierba limón, chile tailandés y otras especias que...

Arroz frito de coliflor al estilo tailandés
338 kcal
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo, pimiento morrón, raíz de jengibre, chile, salsa de ostras, almidón, salsa de pescado, coliflor, lima, cilantro, cacahuetes...

Este plato se prepara con arroz vegetal de imitación y es más ligero y bajo en calorías que el arroz tradicional. Si no...

Fideos de batata en salsa de cacahuete tailandesa con gambas
359 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Camarones, batata, raíz de jengibre, salsa de pescado, mantequilla de maní, vinagre de arroz, miel, ralladura de lima, menta...

Los fideos de batata son la guarnición perfecta cuando se busca reducir el consumo de carbohidratos, y estos fideos exóticos...

Wraps con ensalada tailandesa de labrador
869 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
carne de cerdo molida, salsa de pescado, jugo de lima, hierba limón, tortilla...

El lab es una ensalada de carne laosiana que también es popular en Tailandia. Para prepararla, se mezcla carne de cerdo picada guisada con...

Curry verde tailandés con albóndigas y fideos de calabacín
1639 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Albóndigas, calabacín, calabaza, albahaca, cilantro, lima, chile, pasta de curry, leche de coco, semillas de sésamo...

Cocina a fuego lento las albóndigas en una refrescante salsa de curry verde y sírvelas con fideos de calabacín salteados para una comida rápida y saludable...

Curry verde tailandés con pargo rojo, gambas y arroz con coco.
1294 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pargo rojo, arroz de grano largo, leche de coco, pimiento morrón, guisantes tirabeques, col rizada, camarones, salsa de pescado, albahaca, menta, lima, champiñones, hojuelas de coco...

"Los currys rojos y amarillos suelen ser más populares. A mí me gusta el curry verde, sobre todo con verduras frescas..."

curry rojo tailandés
307 kcal
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calabaza Kabocha, pasta de curry, leche de coco, champiñones, salsa de pescado, raíz de jengibre, judías verdes, lima, albahaca...

"Por mucho que lo intenté, nunca pude recrear en casa los aromas vibrantes y vigorizantes del curry tailandés", comparte Aarti Sequeira...

Salsa de cacahuete tailandesa
568 kcal
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Mantequilla de cacahuete, salsa de cacahuete, salsa hoisin, salsa de soja, azúcar moreno, raíz de jengibre...

Esta cremosa salsa de mantequilla de cacahuete es perfecta tanto para pollo como para cerdo. También puedes probarla con otros...

Nong Gai Op: Pollo al horno al estilo tailandés
536 kcal
Tiempo: 8 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
muslos de pollo, salsa de pescado, papaya, cúrcuma, granos de pimienta blanca, cilantro...

Este plato de pollo es muy popular en toda Tailandia. Horneado o a la parrilla, el pollo se sirve tradicionalmente con arroz pegajoso...

pescado verde al horno al estilo tailandés
294 kcal
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
lubina, salsa de pescado, cilantro, menta, lima, azúcar moreno...

Sorprenda a sus invitados con este plato navideño de inspiración tailandesa. La lubina rayada, con la cabeza, se hornea. Tiene un aspecto...

Ensalada tailandesa de vieiras
420 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Vieiras, pepinos, manzanas, rábanos, salsa de chile, salsa de pescado, col china, jugo de lima, cacahuetes...

Pruebe la ensalada tailandesa de col china con manzanas, pepinos y cacahuetes en vinagreta de lima, servida con patatas fritas...

Salteado tailandés con camarones, tomates y albahaca.
226 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Camarones, pimiento morrón, chile jalapeño, tomates cherry, albahaca, menta, arroz jazmín, lima, salsa de pescado, salsa de soja...

Con este plato de inspiración tailandesa, no tienes que sacrificar el sabor para reducir las calorías. Salteado de camarones en...

Rollitos de col con carne al estilo tailandés
370 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Fideos de arroz, carne de res, jugo de lima, salsa de chile, salsa de pescado, col china, mango, salsa de ostras, albahaca, cacahuetes...

Para darle al filete de ternera un delicioso sabor asiático, úntelo con salsa de ostras y aceite de sésamo antes de asarlo a la parrilla.

Mejillones al estilo tailandés en leche de coco con hierba limón
768 kcal
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Mejillones, chile, hierba limón, raíz de jengibre, leche de coco, cerveza ligera, lima, salsa de pescado, baguette...

¡Una olla grande de mejillones es un manjar infalible! Hay muchísimas combinaciones de sabores con las que puedes experimentar...

Salsa picante de cacahuete y coco
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
crema de coco, mantequilla de cacahuete, sambal oelek, vinagre de arroz, miel...

Esta receta de aperitivo está inspirada en la salsa de cacahuete tailandesa, que se sirve con satay de carne y verduras. Esta versión se prepara con...

Recetas inspiradas en platos nacionales
Recetas inspiradas en platos nacionales
Arroz pilaf jazmín aromático
331 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Arroz jazmín, canela, comino, ralladura de naranja, chalotas, anacardos...

Este pilaf es perfecto como guarnición para pollo al estilo indio o tailandés. El arroz jazmín se cuece a fuego lento en caldo de pollo con...

Arroz con coco y guisantes verdes
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Arroz integral, hojuelas de coco, cilantro, guisantes, agua de coco, aceite de coco...

Un gran ejemplo de cómo puedes preparar una deliciosa guarnición al estilo tailandés con alimentos precocinados. Si tienes algunos en el congelador...

Pollo glaseado con coco y fideos de arroz
690 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Muslos de pollo, salsa de pescado, azúcar moreno, pepinos, zanahorias, fideos de arroz, leche de coco, menta...

Este pollo ligero glaseado con coco, de inspiración tailandesa, es fácil de preparar y perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial.

Sopa de pollo de diferentes cocinas del mundo
Sopa de pollo de diferentes cocinas del mundo
Salteado picante de camarones con fideos
358 kcal
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Fideos de arroz, tofu, brotes de soja, huevos, camarones, salsa de pescado, vinagre de arroz, salsa sriracha, mantequilla de maní, lima...

Si bien este salteado está claramente inspirado en los fideos Pad Thai, carece del tamarindo que le da al plato tradicional su...

Salteado con chiles verdes sobre una cama de lechuga.
494 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Hierba limón, caldo, chile jalapeño, chile Fresno, chalota, ajo, raíz de jengibre, azúcar morena, comino, cilantro, salsa tamari, salsa de pescado, lima, pollo, pimiento morrón, cebolla, lechuga iceberg...

Este salteado con trozos de pollo, pimientos dulces y picantes está impregnado de los increíbles sabores de la hierba limón, el ajo, el jengibre, el comino y...

Curry de tofu con fideos de arroz
470 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Arroz integral, calabaza moscada, judías verdes, pimiento morrón, pasta de curry, salsa de pescado, zumo de lima, albahaca...

Este curry tailandés se prepara con tofu, calabaza, judías verdes y pimientos, todo cocinado a fuego lento en una salsa sabrosa y aromática...

Sopa agridulce con fideos y camarones
480 kcal
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Fideos de arroz, camarones, salsa de pescado, pasta de curry, aceite de coco, bok choy, tomates cherry, jugo de lima, cilantro...

Esta sopa espesa, deliciosa y saludable encantará a todos los amantes de la cocina asiática, especialmente a los de la tailandesa. Fideos de arroz, repollo jugoso...

Pad Thai con pollo
217 kcal
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Fideos de arroz, salsa de pescado, azúcar moreno, tamarindo, salsa sriracha, jugo de lima, tofu, pechugas de pollo, chalotas, huevos, pimientos, brotes de soja, cebolletas, cacahuetes, cilantro, lima...

Esta receta de fideos Pad Thai con pollo es tan deliciosa como la que podrías encontrar en un restaurante asiático, pero con...

Plato de fideos tailandeses con brócoli
250 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Fideos de arroz, brócoli, pepinos, apio, lechuga, jugo de lima, vinagre de arroz, salsa de pescado, raíz de jengibre, cebolletas, hierba limón, chile, cacahuetes, menta...

Combina cuencos de un mismo color, como el verde, como este cuenco de fideos de arroz tailandeses. Hazle compañía...

Curry de gambas al estilo tailandés
600 kcal
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Camarones, fideos de arroz, leche de coco, pasta de curry, brócoli, raíz de jengibre, cebolletas, ajo, salsa de pescado, lima, cilantro...

Este curry rápido lleva gambas grandes cocinadas a fuego lento con verduras troceadas en una sabrosa salsa de coco con jengibre, ajo, verduras...

Fideos Pad Thai vegetarianos
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Fideos de arroz, tamarindo, tofu, pimiento morrón, cebolla verde, brotes de soja, huevos, lima, cacahuetes, azúcar moreno, salsa sriracha, salsa de soja...

¿Sin carne? ¡No hay problema! Esta receta vegetariana de Pad Thai te sorprenderá con su combinación de umami, notas dulces y ácidas...

Fideos tailandeses con pollo
460 kcal
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Fideos de arroz, pollo picado, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, salsa de ajo, sambal oelek, hojas de mostaza, cúrcuma, cacahuetes, cilantro...

¡Incorpora más hojas de mostaza a tu dieta! Contienen vitamina K, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares...

Curry verde tailandés con camarones
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Camarones, tomates cherry, chile serrano, raíz de jengibre, curry, leche de coco, jugo de lima, salsa de pescado, hierba limón, cilantro...

El curry verde es uno de los platos tailandeses más populares, que cautiva con su rico sabor y su mágico aroma. Dulce...

Rollitos de pollo tailandés envueltos en hojas de lechuga
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pollo molido, salsa picante, lechuga, chile jalapeño, cebolla morada, cacahuetes...

Estos wraps, elaborados con pollo picado frito rápidamente en una salsa tailandesa agridulce y servidos en hojas de lechuga, son fáciles de personalizar...

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