Galletas de avena con trocitos de caramelo y arándanos secos.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 100, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 56 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 100, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 56 mg, azúcar 8 GRAMO.
Las clásicas galletas de avena, con la adición de trocitos de caramelo, adquieren un sabor acaramelado más intenso, mientras que la acidez de los arándanos secos equilibra agradablemente el dulzor, aportando un sabor más rico y complejo. Horneadas con partes iguales de harina de primera calidad y copos de avena, las galletas son suaves y masticables gracias a la mantequilla y el azúcar moreno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1/3 taza de azúcar moreno claro
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1 taza de avena
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 0,5 cucharaditas de sal fina
- 1 taza de trozos de caramelo
- 0,5 tazas de arándanos secos
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, copos de avena, arándanos secos, iris, canela
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco con una batidora hasta que quede esponjosa. Añade el extracto de vainilla y el huevo y bate hasta obtener una mezcla homogénea. En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Incorpora la mezcla de harina a la de mantequilla y amasa hasta formar una masa. Añade los trozos de caramelo y los arándanos secos.
- Forra dos bandejas para hornear con papel vegetal. Con una cuchara, toma una cucharada de masa y forma bolitas. Colócalas en las bandejas preparadas, dejando unos 5 cm de separación entre ellas, y refrigera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 175 °C (350 °F).Al medir la harina, viértala con una cuchara en una taza medidora seca y retire el exceso. Si toma la harina directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactará y los productos horneados quedarán secos.
- Hornea hasta que las galletas estén firmes y doradas por la base, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar en las bandejas para hornear durante 10 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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