Fresas bañadas en chocolate para Halloween

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 559, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 86 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 2 mg, sodio 206 mg, azúcar 35 GRAMO.

Tienes un montón de ideas para regalos de Halloween, pero este postre seguro que te encantará. Fresas bañadas en chocolate con forma de simpáticos monstruos, fantasmas y calabazas son el dulce perfecto para Halloween. Puedes hacer los monstruos tú mismo con azúcar decorativa de diferentes colores, pero asegúrate de que combinen con el color del glaseado. Puedes preparar estas delicias con unas horas de antelación, pero no las refrigeres durante más de una hora, ya que la humedad puede hacer que la decoración se corra. Coloca cada fresa en un vasito de papel y métela en una manga pastelera para compartir el espíritu de Halloween.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

monstruos

170 g de glaseado de confitería verde oscuro
1-2 cucharaditas de aceite de coco o manteca vegetal, según sea necesario
0,5 taza de azúcar decorativa verde oscuro (turquesa) + más según sea necesario
12 fresas grandes con sépalos, lavadas y bien secas.
24 ojitos de caramelo pequeños para decorar (chispas de caramelo)
30 gramos de gránulos de chocolate

fantasmas

170 g de glaseado blanco para confitería
1-2 cucharaditas de aceite de coco o manteca vegetal, según sea necesario
12 fresas grandes con sépalos, lavadas y bien secas.
30 g de gránulos de chocolate o glaseado de chocolate negro

Calabazas

170 g de glaseado de confitería de naranja
1-2 cucharaditas de aceite de coco o manteca vegetal, según sea necesario
12 fresas grandes con sépalos, lavadas y bien secas.
30 gramos de gránulos de chocolate

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: fresa, aceite de coco, pepitas de chocolate (gránulos)

Cocinar el plato según la receta:

Fresas cubiertas de chocolate para Halloween: Para decorar, necesitarás glaseado blanco, verde (turquesa) y naranja en cualquier forma (monedas, barras). Para trabajar rápido y dar rienda suelta a tu creatividad, prepara un baño maría. Sumerge las fresas en el glaseado de color y colócalas en una bandeja para hornear preparada. Para una decoración más elaborada, necesitarás chispas de chocolate derretidas y una manga pastelera.
Monstruos:

Forra una bandeja para hornear con una lámina de silicona o papel vegetal. Coloca el glaseado verde en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Calienta, removiendo de vez en cuando, hasta que el glaseado se derrita y la mezcla esté suave. Si la mezcla empieza a endurecerse, añade aproximadamente una cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal y vuelve a remover hasta que quede suave.

Coloca el azúcar decorativo en un tazón pequeño y poco profundo. Sujeta las fresas por los sépalos y sumérgelas en el glaseado verde; deja que el exceso gotee de nuevo en el tazón. Reboza suavemente las fresas en el azúcar hasta que queden completamente cubiertas (sin presionar demasiado). Coloca las fresas, con las hojas hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada y repite el proceso con las fresas restantes. Refrigera durante unos 10 minutos para que se endurezca. Mantén el glaseado restante en un baño maría.
Extiende un poco del glaseado derretido restante en la parte posterior de dos ojos saltones y presiónalos sobre las fresas. Si quieres hacer bocas para los monstruos, derrite las chispas de chocolate en un tazón pequeño en el microondas. Transfiérelas a una manga pastelera con una boquilla lisa pequeña. Dibuja las bocas de los monstruos. Deja reposar durante unos 10 minutos.
Fantasmas:

Forra una bandeja para hornear con una lámina de silicona o papel vegetal. Coloca el glaseado blanco en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Calienta, removiendo de vez en cuando, hasta que el glaseado se derrita y la mezcla esté suave. Si la mezcla empieza a endurecerse, añade aproximadamente una cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal y vuelve a remover hasta que quede suave.
Sujeta las fresas por los sépalos y sumérgelas en el glaseado blanco. Colócalas en la bandeja de horno preparada, con las hojas hacia arriba, dejando que el glaseado sobrante gotee. Repite el proceso con las fresas restantes. Refrigera durante unos 10 minutos para que el glaseado se endurezca.
Mientras tanto, derrite el glaseado negro o el chocolate en un recipiente pequeño en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Transfiérelo a una manga pastelera con una boquilla lisa pequeña. Una vez que el glaseado blanco se haya endurecido, dibuja pequeños óvalos en cada fantasma para la nariz y los ojos, y deja reposar de 10 a 15 minutos.
Calabazas:

Forra una bandeja para hornear con una lámina de silicona o papel vegetal. Coloca el glaseado de naranja en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Calienta, removiendo de vez en cuando, hasta que el glaseado se derrita y la mezcla esté suave. Si la mezcla empieza a endurecerse, añade aproximadamente una cucharadita de aceite de coco o manteca vegetal y vuelve a remover hasta que quede suave.
Sujeta las fresas por los sépalos y sumérgelas en el glaseado de naranja; deja que el exceso gotee de nuevo en el bol. Coloca las fresas, con las hojas hacia arriba, en la bandeja de horno preparada y repite el proceso con las fresas restantes. Refrigera durante unos 10 minutos para que cuaje.
Mientras tanto, transfiere el glaseado naranja restante a una manga pastelera con una boquilla lisa. Una vez que el glaseado se haya endurecido, dibuja líneas verticales de arriba abajo sobre las fresas. Refrigera durante unos 5 minutos para que se endurezca.
Derrite el chocolate en un tazón pequeño en el microondas. Transfiérelo a una manga pastelera con una boquilla pequeña y lisa. Dibuja los ojos, bocas y narices de cada calabaza y deja reposar de 10 a 15 minutos.
Al servir, coloca los caramelos en una bandeja y compártelos con tus amigos.