Fresas maceradas

Votos: 2

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 105, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2 mg, azúcar 23 GRAMO.

Para realzar el sabor de las fresas frescas, sobre todo si no son muy dulces, córtalas en rodajas, espolvoréalas con azúcar y déjalas reposar un rato para que suelten su jugo. Las fresas maceradas son dulces y jugosas, y un toque de vainilla y ralladura de limón realzará su sabor. Disfrútalas solas como un postre saludable o añádelas a la avena o a los panqueques.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 tazas de fresas, sin tallo y partidas por la mitad
0,5 tazas de azúcar
0,5 cucharaditas de ralladura de limón
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
Una ramita de menta fresca para decorar.

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca las fresas en un bol, añade el azúcar, la ralladura y la vainilla, y remueve. Deja macerar durante 30 minutos a temperatura ambiente. El azúcar ablandará la fruta y extraerá sus jugos, creando un delicioso almíbar.
¡Adorne con una ramita de menta fresca antes de servir!

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