Cazuela festiva de maíz con relleno de ave.
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Los Neely saben cómo preparar este delicioso plato en mucho menos tiempo: usan una mezcla preparada para relleno de pollo con pan de maíz. Patrick y Gina lo combinan con tocino crujiente y nueces pecanas para darle textura, además de verduras y hierbas frescas para una comida completa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de tocino picado
- 2 cebollas grandes, picadas
- 4 tallos de apio picados
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 2 tazas de nueces pecanas picadas
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 paquetes (450 g cada uno) de mezcla seca para relleno (mezcla para rellenar aves) con pan de maíz.
- 60 g de mantequilla
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente. Baja el fuego y agrega la cebolla y el apio. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.
Añade el tomillo y la salvia y calienta hasta que desprendan su aroma. Incorpora los frutos secos. - Coloca la mezcla para el relleno, el tocino y las verduras en un tazón grande y agrega el caldo de pollo. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear de 33x23x5 cm.
Coloca trozos de mantequilla sobre la cazuela y cúbrela con papel aluminio. Hornea durante 30 minutos, luego retira el papel aluminio y cocina hasta que esté crujiente, unos 15 minutos más.
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