Cazuela de maíz con carne de res
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 482, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol 117 mg, sodio 1227 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 482, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol 117 mg, sodio 1227 mg, azúcar - GRAMO.
Si estás aquí en esta época del año, cuando los campos de maíz se bañan en el sol y los granos maduran en la mazorca, este plato es para ti. Prueba el maíz cremoso sobre una nube de polenta, acompañado de carne guisada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 gr. polenta fríacortado en 12 trozos
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla
- 4 mazorcas de maíz, sin granos.
- 4 cebolletas picadas
- 3 - 4 cucharadas. Chili de carne en olla de cocción lenta
- 1,5 cucharadas de queso Monterey rallado (unos 170 g)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 230°C.
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el maíz y media cucharadita de sal y cocina durante 5-6 minutos. Añade las cebolletas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Extiende el chili en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 20 cm. A continuación, coloca una capa de queso y maíz.
- Cubre con polenta y espolvorea con el maíz y el queso restantes. Hornea hasta que esté bien caliente y el queso dorado, aproximadamente 20 minutos. Deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
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