Cazuela de maíz
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 237, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 87 mg, sodio 325 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 237, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 87 mg, sodio 325 mg, azúcar 5 GRAMO.
Esta sencilla cazuela se prepara con granos de maíz congelados y crema, lo que da como resultado una corteza tierna y cremosa cubierta con una capa crujiente de galletas de mantequilla y queso cheddar blanco. ¡Una combinación perfecta de texturas y sabores contrastantes!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes
- 1,5 tazas de crema al 10%
- 1 cucharada de azúcar
- 2 paquetes de maíz congelado (400 g cada uno) (aproximadamente 5 tazas), descongelados
- 1 1/2 tazas de galletas de mantequilla troceadas, como Ritz o Toll House.
- 1 taza de queso cheddar blanco rallado (unos 60 g)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntalo a 160 °C (325 °F). Engrasa una fuente ovalada para hornear de 2 cuartos con 1 cucharada de mantequilla.
- En un bol grande, bate los huevos con la crema. Agrega el azúcar, el maíz, media taza de galletas trituradas, media taza de queso cheddar y una cucharadita de sal. Vierte la mezcla en una fuente para hornear, extendiéndola en una capa uniforme.
- Hornea sin tapar hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún húmedo, aproximadamente 35 minutos. Mientras tanto, derrite las 3 cucharadas restantes de mantequilla en un tazón pequeño en el microondas durante unos 30 segundos. Mezcla la mantequilla con la taza restante de galletas Graham trituradas hasta que se humedezcan uniformemente.
- Espolvorea la cazuela con la media taza restante de queso cheddar rallado y las galletas con mantequilla. Hornea hasta que los bordes y la superficie estén dorados, unos 20-25 minutos más. Retira del horno y deja reposar la cazuela durante 5 minutos antes de servir.
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