Salsa para sándwich Hoagy
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Prepara un aperitivo espectacular con los ingredientes tradicionales del sándwich Hoagie: diferentes tipos de carne y queso, cebolla, lechuga y aderezo, y sirve la salsa para mojar en un panecillo sin la miga.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla mediana
- 2 pimientos peperoncino encurtidos
- 1/2 cabeza de lechuga iceberg
- 1 tomate grande (cortado por la mitad y sin semillas)
- 100 g de salami genovés en rodajas
- 100 g de jamón en lonchas
- 100 g de jamón serrano en lonchas
- 100 g de lonchas de pavo asado
- 100 g de queso provolone en lonchas
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1,5 cucharaditas de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pétalos de chile rojo
- 1 hogaza (25-30 cm) de pan redondo italiano
- 8 panecillos para sándwich, cortados en trozos, para mojar.
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta la cebolla, los pimientos pepperoncini, la lechuga y el tomate en trozos pequeños. Corta la carne y el queso en dados.
En un bol grande, combine las verduras picadas, la carne y el queso. Añada la mayonesa, el aceite de oliva, el orégano, la albahaca y las hojuelas de chile rojo, y mezcle bien. Refrigere hasta el momento de servir. - Recorta el centro de una hogaza redonda para formar un cuenco (sin llegar al fondo) y corta la porción recortada en trozos pequeños. Sirve la salsa en el pan, acompañado de panecillos para mojar, ¡ideales para disfrutar de esta delicia!
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