Sándwiches hoagie picantes al estilo de Seattle
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 213, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 338 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 213, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 40 mg, sodio 338 mg, azúcar 3 GRAMO.
Las salchichas polacas ahumadas a la parrilla se sirven en panecillos hoagie largos con cebolla caramelizada, queso crema ahumado y mostaza. La salsa adobo, hecha con chiles chipotle en conserva, le da un sutil sabor ahumado y un toque ácido al queso. Estos sándwiches son deliciosos y jugosos. ¡Una excelente alternativa al tradicional hot dog!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema batido
- 1 cucharada de salsa adobo de un frasco de chiles chipotle
- 1 cebolla dulce, cortada en rodajas finas hasta formar medias rodajas.
- Aceite de oliva para rociar
- 4 salchichas polacas ahumadas, cortadas longitudinalmente.
- 4 panecillos para sándwich, cortados por la mitad a lo largo.
- Mostaza amarilla, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el queso crema y la salsa adobo. Transfiera a una bolsa de plástico con cierre hermético y refrigere hasta que esté listo para usar.
- Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, rocíala con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Cocina, revolviendo, hasta que la cebolla esté blanda y dorada por los bordes, de 15 a 20 minutos.
- Coloque las salchichas con el lado cortado hacia abajo en la sartén y cocínelas, dándoles la vuelta una vez, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, de 8 a 10 minutos.
- Para armar los sándwiches, coloque una salchicha en la mitad inferior de cada panecillo.
- Saca la mezcla de queso crema del refrigerador y corta una esquina de la bolsa. Rellena el centro de cada salchicha con la mezcla de queso. Cubre con cebolla frita y un poco de mostaza, y tapa con la parte superior del pan.
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